除夕約了一班朋友到一位朋友的家玩，記得上次女主人做的 cheese cake 很好味，所以我便順道叫她教我。
消化餅壓碎
量好 50 克糖分兩次用
先把 25 克糖加牛油隔水座溶
碎消化餅及已溶化的牛油攪拌
把已攪好的消化餅放入盤底
略壓實
冷藏備用
魚膠粉加凍開水座溶
鮮忌廉 (中間兩盒)打起放入雪櫃備用
忌廉芝士加入餘下的 25 克糖攪拌
忌廉芝士攪至滑身，不可有粒粒
把座溶的魚膠粉、芒果茸 / 藍莓及鮮忌廉倒入忌廉芝士再攪拌
將剛才雪好的餅底取出，倒入芝士
放入芒果粒，不應太多因會出水
再把餘下的芝士倒入
壓平，放入雪櫃雪至凝固
將裝飾用的o者喱粉及 1/4 魚膠粉攪勻，下滾水攪拌，待涼後倒在芝士蛋糕面 (或用藍莓)，冷藏至凝固即可品嘗！
剛剛正在上網時，突然覺得椅子左搖右擺，開始時以為家人在推些什麼，可是望向客廳爸爸在廚房，媽媽在幫 BB 換片，都沒有推動什麼，經過差不多半分鐘搖動後便停止了。後來妹妹至電說妹夫他感覺到地震，這時我才恍然大悟，原來剛才是由於地震所以令到樓房搖動。再上網看討論區，很多人也感到這次地震，電視新聞也於九時多報道了台灣附近 7.2 級地震。
今次是我第一次感覺到地震，起初以為樓宇結構問題，因為我家樓宇都有差不多二十年樓齡，以為變成危樓⋯現在知道是因為地震影響，所以香港廣泛地區都感覺到震動，證明我家沒有問題。 lol
不過我都有慰問過一些台灣網友，他們都表示有強烈的震動，幸好他們都說沒大礙，那麼我都放下心頭大石。
由於空氣污染的關系，香港的天空經常煙霧彌漫，不要說是天空，遠少少的景觀都看不清楚。
這幾天由於北面高壓脊影響，令到香港重現藍天，希望這種天氣能夠持續下去，而我們日常生活都要注意環保，保護我們的地球！
突然湧現了“自我增值”的念頭，自從畢業後，斷斷續續參加過一些短期課程，都是一些興趣班，如日文，電腦之類，反而關於設計的卻沒有再去進一步深造。
投入社會工作不經不覺有十多年了，感覺自己老了不少，以前學的想的畫的，和現在新一代的設計感覺上有一點點的不配合，腦袋也因為長期沒有轉動而變得硬化；不能再這樣“頹”下去了，增值增值~~
十二月份朋友生日，約了在佐敦「合興火鍋」慶祝，聽說這間火鍋店的食物品質一流，可媲美九龍城「煇哥」。
「合興火鍋」有兩層，地舖位置的是舊舖，左邊樓梯行上二樓則是擴充舖位，我們的位置在二樓，上到去已看到座無虛席，非常多人。由於一位朋友身體不適，所以叫了平常的鴛鴦鍋，清湯那邊沒什麼特別，但沙嗲湯那面就比較重花生味，比起街外的罐頭沙嗲好得多，而招牌菜牛肉粒及本地牛肉名不虛傳，牛肉加沙嗲真的非常美味，另外她們的自製丸丸也很新鮮味美。不過相比九龍城「煇哥」還是有點不足，就是沒有醬汁調味，只有豉油和辣粉供應給我們，而「煇哥」那裡我記得是有特別的醬汁的，所以如果「合興火鍋」可設計出一款招牌醬汁就 perfect 了。
星期天和兩老及叔叔到元朗「香辣屋」吃晚飯，這間是元祖級「香辣屋」，當時只得一間，味道和質素都不俗。時至今日「香辣屋」已增加到八間分店，港九新界總有一間在附近。
當日爸爸說想請叔叔吃飯，所以他就選擇了「香辣屋」，猶記得上次的食物非常美味，所以大家都贊成。預訂了位置後我們於七時半準時到達，侍應生帶領我們到座位，沿路近出口的大廳已坐滿近八成，我們的坐位在出口的另一邊，旁邊有窗口可看到師父做薄餅和燒食物，不過給百頁簾遮蓋了，看得不太清楚⋯
坐下後看看附近有四、五檯食客，我們點了咖哩蟹，明爐魚，肉碎，巴東牛肉，菜和薄餅。不到五分鐘全部食物已送到檯上，不知食物是否一早已煮好，上檯時不怎麼熱，咖哩不香，牛肉不好吃，明爐魚又不夠酸甜⋯總括而言水準不再。
我的某幾位同學非常忙碌，無論如何早約好了她們，臨近約定日期總會有突發事情不能出席；原本本月十號約好了到訪其中一位同學位於荃灣的住所遊玩和大食會，她做的羊排非常非常美味，令人想再一試，可是早幾天事忙的同學又臨時不能出席，餘下只有小貓三、四隻，無奈地唯有取消，改為平日晚上出外晚膳。
四隻小貓本來想到荃灣「和民」的，可是她已搬到荃灣廣場，太遠了，所以改在千色店內的一間西餐廳「A-1 Bakery Cafe」
店內的小擺設 - 人造花，每檯都有一個
Cafe 內一景
時間尚早，Cafe 內不多人，旁邊自設工場生產新鮮麵包
扒海鮮配龍蝦汁天使麵
烤新西蘭肉眼扒
香煎魽魚柳配香蒜牛油汁
朋友說如果把魚柳再煎焦一些會更好
燒豬仔脾米蘭式配意式飯熱鍋
這個鍋真的不錯，第一次試意式飯，感覺不會太乾和太濕，味道又剛好，再加上豬仔脾和一些配菜，很有口感，有機會不妨一試。
今次 「A-1 Bakery Cafe」的食物都不俗，比起鄰近的「Pokka Cafe」價錢相宜得多，只是店內面積比較小，餐桌不多，想試就要早點到，不然就要排隊等位。
今早和 BB 玩時照了幾張照片，BB 現在已三個月，表情和反應多多，而且懂得認人，話說昨天我媽要洗澡，所以 BB 暫由我照顧，不過他卻哭得很厲害，我抱著他，又唱歌又搖搖他都沒有效，過了大慨十分鐘都沒有停止過哭聲，真的令我“投哂降”，最後等到我媽洗好澡出來換她抱，一轉手他就馬上收聲，經我媽呵護一番後他就慢慢入睡⋯ ~.~
微笑樣
好像很開心
玩口水
含情脈脈⋯
今天要上珠海廠跟一些 Sample，由於有船由屯門碼頭開到珠海，因利成便今次一於試試新航線。票價香港到珠海要港幣 160，珠海到香港則要人民幣 145，每天只有四班船，三班由香港出發，一班晚上由珠海開出，船程 50 分鐘，比尖沙咀和海澳碼頭快 14 - 20 分鐘。
今早過關的人不多，不過入到候船室就看到許多公公婆婆等候著飛翔船，約略有六七十人，其餘的還有師奶，等了一會船就到了，各人都排隊上船。上船後發覺船身和尖沙咀及港澳的大同少異，總觀全船並不爆滿，大約只有二份一乘客，今天是星期五都不滿人，可想而知平日也不會太多人乘搭。
船票
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