佐敦「合興火鍋」

十二月份朋友生日，約了在佐敦「合興火鍋」慶祝，聽說這間火鍋店的食物品質一流，可媲美九龍城「煇哥」。

「合興火鍋」有兩層，地舖位置的是舊舖，左邊樓梯行上二樓則是擴充舖位，我們的位置在二樓，上到去已看到座無虛席，非常多人。由於一位朋友身體不適，所以叫了平常的鴛鴦鍋，清湯那邊沒什麼特別，但沙嗲湯那面就比較重花生味，比起街外的罐頭沙嗲好得多，而招牌菜牛肉粒及本地牛肉名不虛傳，牛肉加沙嗲真的非常美味，另外她們的自製丸丸也很新鮮味美。不過相比九龍城「煇哥」還是有點不足，就是沒有醬汁調味，只有豉油和辣粉供應給我們，而「煇哥」那裡我記得是有特別的醬汁的，所以如果「合興火鍋」可設計出一款招牌醬汁就 perfect 了。